FORRETTER

Røget inderlår af Hereford kødkvæg m. cremefraichedressing / flødestuvet spinat el. persillepesto – hertil friskbagt brød

Røget ørred m. æggestand, flødestuvet spinat og friskbagt brød

Tunmousse m/ rejer og kaviar, hertil urtedressing og friskbagt brød.

Suppe efter jeres valg (asparges, klarsuppe, kartoffel/porresuppe mv) m. friskbagt brød

HOVEDRETTER

Hereford kalvesteg stegt som vildt m. bønner, gulerødder, waldorfsalat, tyttebær, agurkesalat, kartofler og vildtsovs

Hereford gammeldags oksesteg m. sønderjysk hvidkål, bønner, gulerødder, glaserede løg,
kartofler og brun sovs

Hereford oksefilet m. grillede grøntsager, ovnbagte kartofler, grøn salat og sovs.

Svinekam m. blomål, gulerødder, kartofler,
agurksalat og sovs

Buffet – Hereford højreb, glaseret skinke, lammekølle, græsk farsbrød eller frikadeller, salatbar eller færdigblandede salater, 2 slags kartofler, pasta og flùtes

DESSERT

Elmegårdens isdesset – makroner, friske bær, vaniljeis og hindbærskum

Is fra ismejeriet m. fyld hertil hindbærsovs el. jordbærsovs

Kærnemælksfromage

Frugtrand el. frugter m. råcreme

Ostebord – 5 slags ost, frisk frugt og 2-3 slags brød *

Isbuffet – 5 slags is, frisk frugt, 2 slags dessertsauce, dessertkage*

Natmad

Biksemad m. spejlæg

Pølsebord * Udvalg af gårdens pølser og pålæg – spegepølser, leverpølser, oste, samt lune retter leverpostej eller frikadeller. m. friskbagt brød

Suppe efter eget valg (Kartoffel/porre, ostesuppe, karrysuppe, ”party-suppe”, løgsuppe, aspargessuppe, klarsuppe mv.)

Tarteletter m. skinke og ærter el. høns og asparges

Frikadeller m. hjemmelavet kartoffelsalat (kold el. varm)

Brunch

Æg, bacon, brunchpølser, lun leverpostej m/champignon, 3 slags pålæg, honning, to slags marmelade, hjemmelavede pandekager m/ahornsirup, tre slags oste, frisk frugt, kaffe, the og 2 slags juice